Υλικά ( για 4-5 μερίδες)
(θερμίδες 170 kcal/ μερίδα)
- 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 1 ½ φλιτ. κρέμα γάλακτος light ( 2%)
- Λίγο κονιάκ
- Ξύλα κανέλας
- Ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα
( φράουλες, μπανάνες, πορτοκάλι)
Εκτέλεση
Βάζουμε την κρέμα γάλακτος με 2% στην κατάψυξη για 10 λεπτά για να είναι πολύ κρύα. Λιώνου στο μεταξύ την σοκολάτα σε μπεν-μαρι και την κατεβάζουμε από την φωτιά μόλις λιώσει.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος έντονα και την προσθέτουμε στην σοκολάτα. Ενώ ανακατεύουμε ρίχνουμε και το κονιάκ.
Σερβίρουμε σε μπολάκια σοκολάτα-φρούτα-σοκολάτα-φρούτα. Τέλος ρίχνουμε την κανέλα πάνω στα φρούτα και την βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και να πήξει.
Σχόλια
Μια ιδανική επιλογή για τους γλυκαντζήδες . Μια απενοχοποιημένη απόλαυση που μπορούμε άνετα να την χρησιμοποιήσουμε και ως σνακ. Με την χρησιμοποίηση των φρούτων μέσω της φρουκτόζης που μας παρέχουν δεν χρησιμοποιούμε ζάχαρη με αποτέλεσμα και θερμίδες γλιτώνουμε και βιταμίνες παίρνουμε.
Η χρησιμοποίηση της κουβερτούρας σοκολάτας μας δίνει φουλ αντιοξειδωτικά από το κακάο και επίσης είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, φώσφορο, κάλλιο και μαγνήσιο.
Επίσης η σοκολάτα σε μικρές ποσότητες (30 γρ./ημέρα) βοηθάει την διάθεση διότι περιέχει θεοβρωμίνη η οποία προκαλεί την έκκριση των ορμονών της χαράς.
Οπότε θα τρώμε το γλυκό μας, ενοχές δεν θα έχουμε και χαρούμενοι θα είμαστε.
Για να είμαι ειλικρινής, επειδή χρησιμοποιούμε κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (2-3 %), μπορεί να υπάρξει κάποιο θέμα ως προς την ρευστότητα της μους (να μην πήξει καλά) αλλά αυτό δεν θα επηρεάσει την γεύση, σας εγγυώμαι θα είναι υπέροχη. Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο επιθυμείτε.
