21 αιώνας μια εποχή εξελίξεων και αλλαγών. Χαρακτηρίζεται η εποχή της άνθισης της τεχνολογίας, με τα θετικά και τα αρνητικά της.
Στα χρόνια μας οι ρυθμοί έχουν αλλάξει, γίνονται πιο γρήγοροι, οι υποχρεώσεις έχουν αυξηθεί, το διαδίκτυο και το internet,έχουν γίνει κομμάτι της ζωής μας. Μέσα σε όλο αυτό το πλαίσιο, δεν μπορεί να μείνουμε ανεπηρέαστοι ούτε εμείς, άλλα δυστυχώς ούτε και τα παιδία.
Η εικόνα που είχα εγώ σαν παιδί να παίζω στις αλάνες και στις πλατείες, στα σημερινά παιδιά μου φαίνονται ξένες και μακρινές. Θυμάμαι την μητέρα μου να με φωνάζει να αφήσω την μπάλα και το παιχνίδι για να φάω πρώτα το φρούτο και μετά ας συνεχίσω.
Σήμερα τα παιδιά απέχουν όλο και περισσότερο από τον υγιεινό και ισορροπημένο πρότυπο διατροφής.Mόνο το 4,3 % ακολουθεί την μεσογειακή διατροφή, μια διατροφή που περιλαμβάνει μια ποικιλία τροφίμων που είναι πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυσικά όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Τα φρούτα και τα λαχανικά μειώθηκαν σημαντικά και την θέση τους πήραν σνακ και fast food, πλούσια σε αλάτι και κορεσμένα λιπαρά.
Καθημερινά στην τηλεόραση τα παιδία βομβαρδίζονται από όμορφες εικόνες και παρουσίες, να τρώνε διάφορες τροφές που δεν συνάδουν με την υγιεινή διατροφή και όλο αυτό να αποτελεί δέλεαρ για τους μικρούς μας φίλους.
Σε όλο αυτό τον θίασο, οι γονείς πρέπει να είναι πρωταγωνιστές. Η υγιεινή και σωστή διατροφή των παιδιών σας, πρέπει να είναι ή να γίνει επίτευγμα δικό σας . Θα πρέπει να έχετε στο μυαλό σας, ότι μαθαίνοντας στο παιδί σας να τρέφεται σωστά, τότε του δίνετε όλα τα εφόδια για καλή σωματική και πνευματική ανάπτυξη και ότι θωρακίζεται τον οργανισμό του, από χρόνια νοσήματα στην ενήλικη ζωή του.
Εδώ θα ήθελα να κάνω μια παρένθεση. Αγαπημένοι μου γιαγιάδες και παππούδες, μην νομίζετε ότι το εγγόνι σας θα σας αγαπήσει περισσότερο, εάν του δώσετε την λιχουδία που σας ζητάει. Να ξέρετε κακό του κάνετε, γιατί όταν μεγαλώσει και θα θέλει να κάνει κάποια πράγματα και δεν θα μπορεί, εσάς θα κατηγορήσει.
Στην εφηβεία τα παιδία έχουν αυξημένες ανάγκες σε ασβέστιο και σίδηρο, κυρίως λόγω της γρήγορης ανάπτυξης της οστικής και μυϊκής μάζας.
Ο έφηβος νομίζει ότι έχει μεγαλώσει αρκετά και νιώθει έντονη την ανάγκη για ανεξαρτησία, για αυτό οι γονείς πρέπει να είναι δίπλα του και να μιλάνε μαζί του.
Οι γονείς δεν θα πρέπει να έχουν την εύκολη λύση στο μυαλό τους όσο αφορά τα παιδία τους, με αποτέλεσμα να τους δίνουν λεφτά για να πάρουν να φάνε κάτι από έξω ή από το κυλικείο. Θα πρέπει να ετοιμάζουν καθημερινά σπιτικό φαγητό και κολατσιό, που θα παίρνουν μαζί τους.
Να βρίσκουν έξυπνους τρόπους να κρύβουν τα λαχανικά σε τροφές που θα έτρωγαν, ώστε να παίρνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Για όλους αυτούς τους λόγους καταλαβαίνουμε πόσο σημαντικός είναι ο ρόλος του γονέα. Η ευκολία τους ή και μερικές φορές η αδιαφορία τους, έχει οδηγήσει σε ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα που αντιμετωπίζει η χώρα μας την παιδική παχυσαρκία.
Οι τελευταίες έρευνες έχουν δείξει ότι η χώρα μας , είναι η πρώτη στην παιδική παχυσαρκία στην Ευρώπη με 13,9 % ποσοστό σχεδόν διπλάσιο από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο 7,9 %.
Ως παιδική παχυσαρκία, ορίζετε η υπερβολική συσσώρευση λίπους στο σώμα του παιδιού.
Αιτίες παιδικής παχυσαρκίας
- Η κακή διατροφή με σνακ και trans λιπαρά, με αποτέλεσμα την απομάκρυνση του παιδιού από την μεσογειακή διατροφή
- Γενετικοί παράγοντες και κυρίως κληρονομικότητας
- Μειωμένη φυσική δραστηριότητα και ενασχόληση με καθιστικές δραστηριότητες ( ταμπλετ, υπολογιστής)
- Ψυχολογικοί παράγοντες, με αποτέλεσμα να βρίσκουν την χαρά και την ευχαρίστηση στο φαγητό, που πολλές φορές οδηγούν σε βουλιμικά επεισόδια
- Κοινωνικό-οικονομικοί παράγοντες, που στερούν από την διατροφή του παιδιού τροφών υψηλής θρεπτικής αξίας (πχ ψάρι, λαχανικά)
Τι προκαλεί η παιδική παχυσαρκία
- Υψηλά επίπεδα χοληστερόλης
- Διαβήτη τύπου 2
- Αυξημένη αρτηριακή πίεση
- Σιδηροπενία
- Παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος
- Προβλήματα στο αναπνευστικό σύστημα
- Λιπώδης διήθηση ήπατος
- Διαταραχές στην εμμηνορύση
- Πόνο στα οστά και στις αρθρώσεις
- Έλλειψη βιταμίνης D
- Πτώση της ποιότητας ζωής
- Χαμηλή αυτοεκτίμηση
- Κατάθλιψη
- Διαταραχές λήψης τροφής
Τρόποι αντιμετώπισης
- Οι γονείς πρέπει να δίνουν το καλό παράδειγμα ( τα παιδία μιμούνται τους γονείς)
- Ενθαρρύνετε για ένα υγιές σωματικό βάρος
- Εδραιώστε μια υγιή σχέση με το φαγητό (μην χρησιμοποιείτε το φαγητό ως δωροδοκία, τιμωρία ή ανταμοιβή)
- Χτίστε μια υγιή και ισορροπημένη διατροφή
- Μαγειρέψτε μαζί με τα παιδία σας
- Μην αμελείτε το πρωινό
- Επιλέξτε υγιεινά και χαρούμενα σνακ
Παιδική διατροφή
Φρούτα: Όλων των χρωμάτων, ολόκληρα και όχι χυμοί
Λαχανικά: Όσο περισσότερα τόσο το καλύτερο. Να τα αναμείξετε με τροφές που τους αρέσουν
Δημητριακά: Επιλέξτε δημητριακά ολικής. Όσο λιγότερα επεξεργασμένα τόσο το καλύτερο
Πρωτεΐνη: Επιλέξτε φασόλια, φακές, καρύδια, σπόρους, ψάρια, αυγά, πουλερικά. Περιορίστε το κόκκινο κρέας και κυρίως τα αλλαντικά
Λιπαρά: Χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο
Γαλακτοκομικά: Είναι καλή πηγή ασβεστίου. Επιλέξτε χαμηλών λιπαρών (δεν αλλάζει η σύσταση τους σε ασβέστιο)
Υγρά: Το νερό αποτελεί την καλύτερη επιλογή ενυδάτωσης. Αποφύγετε χυμούς και αναψυκτικά
Κλείνοντας θα ήθελα να αναφέρω ένα προσωπικό μου περιστατικό. Κάποια μέρα ήρθε από το γραφείο μου ένα παιδί (εάν θυμάμαι καλά πρέπει να ήταν 13 ετών) μαζί με την μητέρα του. Το παιδί είχε κάποια παραπανήσια κιλά. Στην συζήτηση που κάναμε μου έδωσε να καταλάβω ότι αυτό δεν τον ενοχλούσε και ότι δεν το δυσκόλευε όταν έπαιζε με τα άλλα παιδιά. Τότε του πρότεινα να κάνουμε ένα challenge (πρόκληση).Έξω από το γραφείο μου είχε μια μεγάλη αλάνα, βγήκαμε έξω (μας βοήθησε και ο καιρός) και του πρότεινα να τρέξουμε μέχρι ένα σημείο και όποιος κερδίσει θα ζητήσει από τον άλλον μια χάρη. Το παιδάκι δέχθηκε με χαρά και ήταν σίγουρο για την νίκη του. Ο αγώνας άρχισε και τελικά το παιδάκι έχασε, τότε έρχεται προς το μέρος μου και μου λέει τι χάρη θέλω. Εγώ του χαμογέλασα και του είπα ότι η χάρη που θέλω να μου κάνεις, είναι ότι την επομένη φορά που θα τρέξουμε θα ήθελα να καταφέρεις να χάσω εγώ.
